Farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (AT W700 / DE 550) 25 kg

Farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (AT W700 / DE 550)

La farina di grano tenero tipo 0 particolarmente adatta alla panificazione!

La farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (classificazione tedesca 550, classificazione austriaca W700) è a grana molto fine ed è particolarmente adatta alla produzione di pane. La farina è comunque molto versatile e permette di ottenere ottimi risultati anche quando utilizzata per la produzione di strudel, torte, pasta e per l'addensamento delle salse. La farina di tipo 0 contiene una maggiore quantità di minerali rispetto alla classica farina tipo 00, di conseguenza si presenta di un colore leggermente più scuro. La farina del mulino Haberfellner è garantita senza OGM, rigorosamente testata contro pesticidi e prodotta da grano 100% austriaco.

Farina di grano tenero Haberfellner tipo 0 optimal in sintesi:

• Ideale per la produzione di pane
• 100% naturale senza additivi
• Da cereali austriaci
• Garantito senza OGM
• Rigorosamente controllata dai pesticidi
• Qualità da forno
• Tipo 550 (secondo la categorizzazione tedesca)
• Tipo W700 (secondo la categorizzazione austriaca)
• Tipo 0 (secondo la categorizzazione italiana)

Proprietà:

• Farina dall'uso versatile
• Contenuto di sostanze nutritive più elevato rispetto alla farina tipo 00
• Leggermente più scura della farina di grano tenero tipo 00
• Contenuto di minerali 0,55g / 100g

Uso:

Farina ideale per la panificazione e per prodotti da forno. Grazie alla maggiore aderenza assorbe i liquidi più lentamente quando l'impasto lievita e la pasta rimane più stabile. Ideale per la produzione di pane!

Suggerimento:

Per la produzione domestica di pane, si consiglia di la miscelazione di farine di tipo 0 e tipo 00

Conservazione:

Conservare in luogo fresco, buio ed asciutto. Si suggerisce l'utilizzo di contenitori ermetici per evitare che la farina subisca contaminazioni da parte di insetti e parassiti o assorba odori dall'ambiente circostante. Si sconsiglia inoltre di conservare la farina nei pressi di forni o lavastoviglie, per evitare variazioni elevate dei livelli di umidità e temperatura.

Contenuto:

1 kg
5 kg
25 kg