Farina di segale Haberfellner (AT 960 / DE 997) 1 kg
5,99 €*
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- 100% naturale senza additivi
- Da cereali austriaci
- Ad alto contenuto di fibre
- Per la preparazione del pane di segale
- Qualità da forno
Farina di segale Haberfellner
Ideale per la preparazione di pane nero, focacce, piadine e preparazioni salate
Per la produzione di questa farina Haberfellner utilizza solo segale austriaca selezionata. La segale è garantita senza OGM e rigorosamente controllata dai pesticidi. La farina di segale è particolarmente adatta per la produzione di pane nero e preparazioni salate. La farina di segale garantisce un elevato apporto vitaminico (acido folico o folacina), di sali minerali (sodio, potassio, calcio e iodio, contiene buoni quantitativi di ferro) e fibre .
Farina di segale Haberfellner in sintesi:
- 100% naturale senza additivi
- Prodotta con segale austriaca
- Garantito senza OGM
- Qualità da forno
- Rigorosamente controllato dai pesticidi
- Tipo 997 (secondo la classificazione tedesca)
- Tipo R960 (secondo la classificazione austriaca)
Proprietà:
- Con maggior apporto proteico rispetto la farina di frumento
- A basso indice glicemico
- Ad alto contenuto di vitamine, sali minerali e fibre
- Contenuto di minerali ca. 0,91g / 100g
Uso:
Farina indicata per la produzione di pane nero e preparazioni da forno, in special modo quelle salate
Suggerimento:
Per ottenere una maggiore tenacità ed estensibilità dell'impasto, si consiglia di miscelare con una farina dalla classificazione inferiore.
Conservazione:
Conservare in luogo fresco, buio ed asciutto. Si suggerisce l'utilizzo di contenitori ermetici per evitare che la farina subisca contaminazioni da parte di insetti e parassiti o assorba odori dall'ambiente circostante. Si sconsiglia inoltre di conservare la farina nei pressi di forni o lavastoviglie, per evitare variazioni elevate dei livelli di umidità e temperatura.
Contenuto:
- 1 kg
- 5 kg
- 25 kg
| Origine: | Austria |
|---|---|
| Qualità: | 100% ingredienti naturali, Senza OGM |
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1 novembre 2020 13:25
Roggenmehl 997 25kg
Da bisher sehr gut zum Brotbacken eingesetzt gebe ich ein sehr gut. Auch die Verarbeitung über 8 Wochen aus dem 25kg Sack war unproblematisch
7 aprile 2020 09:55
Beste Investition seit Jahren
Ich habe noch NIE SO SCHNELL meine Ware erhalten! Excellent! Das ist einfach unglaublich, das alles bereits am dritten Tag hier in England...bei mir war! Der beste Service den ich je erlebt habe! Herzlichen Dank für die superschnelle Bearbeitung und Lieferung und die Qualität des Roggen- und Weizenmehls ist einfach nicht zu überbieten. 30 Minuten nach meiner Bestellung erhielt ich bereits die Bestätigung, das die Ware verschickt ist. Unglaublich und 3 Tage später erreichte mich das Mehl unbeschädigt über 3 Länder und das in der Zeit, wo der Coronavirus die Welt zum Stillstand gebracht hat. Ich bin extrem beeindruckt von diesem fantastischen Service von der Bestellung bis zur Lieferung- super schnell&excellent -! Kompliment an alle, die das möglich gemacht haben!
La farina Haberfellner ti offre la massima qualità dall'Austria, basata su oltre 120 anni di tradizione e sulla tecnologia più moderna. Con grano proveniente da agricoltori contrattualizzati regionali, Haberfellner garantisce una coltivazione sostenibile e una tracciabilità completa. Una varietà impressionante di farine - dalla farina di frumento alla farina di farro fino a farine speciali come la farina per pizza - assicura che tu possa trovare il prodotto giusto per ogni ricetta. Affidati alla qualità senza compromessi e all'impegno di questa azienda tradizionale e scopri come la farina Haberfellner arricchisce la tua cucina.
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