Coltelli per zoccoli bovino: lame affilate, tagli puliti

Coltelli per zoccoli: precisione nel pareggio

Durante il pareggio è l'attrezzo a decidere ritmo e risultato. Un coltello per zoccoli affilato stacca il corno in modo pulito invece di strapparlo, e tu lavori con meno forza. Questo protegge i tuoi polsi e mantiene tranquillo l'animale. A doppio taglio, stretto o a occhiello: per ogni modo di lavorare e ogni misura di mano c'è il modello giusto con impugnatura ergonomica.

Forma della lama e versioni

I coltelli per zoccoli esistono in versione per mancini e per destri, perché la lama è piegata verso una direzione di taglio. Le lame strette entrano bene nello spazio interdigitale, i modelli larghi asportano più corno alla volta sulla suola. I coltelli a occhiello con lama curva sono particolarmente adatti per scavare e per lavorare sulla gola dello zoccolo. I coltelli a doppio taglio evitano di cambiare presa. Sull'impugnatura vale la pena guardare materiale e forma: il legno duro riempie bene la mano, le impugnature in plastica si puliscono e si disinfettano più facilmente.

Affilatura e igiene

Un coltello per zoccoli resta affilato solo con la cura giusta. Passa il filo regolarmente su un affilatoio o su una pietra, meglio già durante il lavoro e non quando ormai non taglia più. L'angolo di affilatura originale va mantenuto. Pulisci e disinfetta il coltello tra un animale e l'altro, per non portare germi da uno zoccolo all'altro. Dopo l'impiego asciughi la lama e la riponi protetta: così non arrugginisce e il filo resta integro.

Domande frequenti

Servono coltelli per destri e per mancini?
Chi vuole raggiungere comodamente entrambe le metà dello zoccolo lavora spesso con due coltelli. Molti però si trovano bene anche con un modello a doppio taglio.

Ogni quanto devo riaffilare?
Meglio con regolarità, già durante il lavoro. Appena il coltello strappa il corno invece di tagliarlo è il momento dell'affilatoio.

Perché pulire tra un animale e l'altro?
Perché altrimenti i germi passano da uno zoccolo all'altro. Pulizia e disinfezione fanno parte della routine, soprattutto con animali che presentano alterazioni.