Coltelli per zoccoli: lame affilate per suola, fettone e unghioni

Coltelli per zoccoli: lavoro preciso sotto lo zoccolo

Il coltello per zoccoli, la rinetta, è l'attrezzo da taglio più importante del maniscalco. Con la lama curva e l'estremità ricurva toglie l'unghia della suola che si stacca, modella il fettone e mette in evidenza la linea bianca. Molti modelli sono adatti anche al pareggio degli unghioni di bovini, pecore e capre. Ci sono rinette per destrimani o mancini, lame strette e lame ad anello.

Destra, sinistra o doppio filo

Una rinetta per destrimani ha il filo disposto in modo che tu la tiri verso di te tenendola nella mano destra. Per i mancini ci sono modelli speculari. Le rinette a doppio filo funzionano in entrambe le direzioni. Le lame strette entrano bene nelle lacune del fettone, quelle larghe lavorano più in fretta sulla suola. Le rinette professionali con manico in legno stanno salde in mano anche durante un lavoro lungo.

Sicurezza e manutenzione

Un coltello affilato è più sicuro di uno smussato, perché richiede meno forza e scivola meno facilmente. Guida la lama in modo che non possa scattare verso di te. Mantienila affilata con una pietra o una lima adatta e asciugala dopo il lavoro. Un pareggio scorretto può provocare sanguinamenti e zoppia, per questo le correzioni più importanti le lasci al professionista.

Domande frequenti

Come proprietario posso pareggiare il fettone da solo?
I lembi di unghia sollevati e staccati dal fettone puoi toglierli con cautela dopo essere stato istruito dal tuo maniscalco. Il pareggio più profondo va lasciato ai professionisti, perché si toglie in fretta troppa unghia. Nel dubbio lascia stare il coltello e chiama il maniscalco.

Come si affila bene una rinetta?
La rinetta si affila sul lato smussato della lama con una pietra, l'estremità ricurva con una piccola lima tonda. L'altro lato lo passi solo leggermente per togliere la bava. Lavora con un angolo costante e poca pressione.

Che differenza c'è tra coltello per zoccoli e per unghioni?
La forma è molto simile e molti coltelli si usano per entrambi. I coltelli per unghioni a volte sono più stretti o hanno una lama ad anello per lavorare in superficie sull'unghione. Per cavallo e bovino è comunque meglio usare coltelli separati, così non trasmetti germi.