Mungitura & Produzione latte: routine pulita in sala mungitura

Mungitura & Produzione latte: ogni mungitura conta

Due volte al giorno si decide la qualità del latte e la salute della mammella. Una sequenza fissa fatta di pulizia, primi getti, stimolazione e dipping porta calma in sala mungitura e protegge tutta la mandria. In questa sezione trovi tutto per l'igiene di mungitura quotidiana, per il controllo della salute della mammella e per la tecnica che sta dietro a ogni passaggio.

Igiene dalla preparazione al dipping

Capezzoli puliti e asciutti sono la base di tutto. Con carta per mammella o salviette umidificate pulisci ogni capezzolo singolarmente, poi il bicchiere per i primi getti mostra subito grumi e cambi di colore. Dopo lo stacco del gruppo un prodotto per dipping protegge il canale ancora aperto finché non si richiude. La disinfezione dei portagomme tra un animale e l'altro evita che i germi passino da capo a capo. Gel e grassi da mungitura mantengono la pelle morbida, così non si screpola con il freddo e le mungiture frequenti.

Tecnica, filtri e qualità del latte

Della tecnica di mungitura fanno parte tanti piccoli ricambi che nel lavoro quotidiano servono subito. Spine per capezzoli, tappi ciechi e guarnizioni tengono l'impianto a tenuta, mentre misurini e misuratori di latte danno numeri utili per seguire la mandria. Un punto viene spesso sottovalutato: il filtro per il latte va sostituito a ogni mungitura. Un filtro bagnato o carico lascia passare lo sporco e abbassa la qualità del latte. Anche le spugne per la pulizia del lattodotto e gli ugelli spruzzatori adatti fanno parte della routine, così l'impianto resta pulito e senza residui.

Domande frequenti

Perché fare i primi getti prima di mungere?
I primi getti hanno la carica batterica più alta e mostrano subito i cambiamenti del latte. Così noti i problemi presto e ti risparmi lavoro dopo.

Ogni quanto cambio il filtro del latte?
A ogni mungitura. Un filtro nuovo trattiene lo sporco, un filtro saturo può lasciar passare le particelle.

A cosa serve il dipping dopo la mungitura?
Il canale del capezzolo resta aperto per qualche minuto. Il prodotto forma una pellicola protettiva e allo stesso tempo cura la pelle.