Milky Penicillium Roquefort Muffa liofilizzata per formaggi erborinati
12,00 €*
Spedizione prevista entro 4 giorni, transito stimato in 2-4 giorni
- Coltura per produzione di formaggio erborinato
- Facile applicazione per principianti
- Intensifica gli aromi con trattamento speciale
- Dosaggio semplice per 500 litri di latte
- Ideale per amanti del formaggio.
Penicillium Roquefort – Muffa liofilizzata per formaggi erborinati
Scopri l'arte della produzione di formaggio con la Penicillium Roquefort, la muffa liofilizzata che ti aiuta a creare il tuo delizioso formaggio erborinato. Questa cultura di muffa blu è ideale per chi ama il formaggio e vuole provare la produzione artigianale. Per utilizzare la cultura, basta scioglierla in acqua salata e aggiungerla al latte di formaggio – è così semplice! La dosatura è facile: una confezione è sufficiente per 500 litri di latte. La Penicillium Roquefort ti offre la possibilità di sperimentare con il famoso Bavaria Blu e di avviare il tuo progetto caseario personale.
Durante il periodo di maturazione, puoi anche “pikiere” i tuoi formaggi, ovvero perforarli con aghi lunghi per far entrare più ossigeno e favorire la crescita della muffa. Questa misura aggiuntiva può intensificare gli aromi e dare al tuo formaggio una nota speciale. La Penicillium Roquefort è ideale per tutti coloro che sono interessati alla produzione di formaggio e desiderano provare le proprie creazioni. Che tu sia un casaro amatoriale o un gastronomo in cerca di nuove avventure culinarie, questa cultura arricchirà la tua esperienza casearia.
Panoramica:
- Cultura di muffa blu per la produzione di formaggio
- Facile applicazione: sciogliere in acqua salata e aggiungere al latte
- Dosaggio: 1 confezione per 500 litri di latte
- Possibilità di "pikiere" per un sapore più intenso
La fornitura comprende:
1x Penicillium Roquefort – Muffa liofilizzata per formaggi erborinati
FAQ
Posso utilizzare la cultura per altri tipi di formaggio?
Sì, la Penicillium Roquefort può essere utilizzata in vari formaggi erborinati, ma è ottimizzata per il Bavaria Blu.
È adatta per i principianti?
Assolutamente! L'applicazione è semplice ed è perfetta per chi desidera iniziare a fare formaggio.
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