Milky Brevibacterium Linens Coltura liofilizzata per formaggi
20,90 €*
Spedizione prevista entro 4 giorni, transito stimato in 2-4 giorni
- Coltura Rotschmiere per formaggi a crosta rossa
- Consente di creare varianti aromatiche
- Facile da usare per hobbisti del formaggio
- Ideale per formaggi artigianali.
BreviBacterium Linens – Coltura liofilizzata per formaggi a crosta rossa
La coltura Rotschmiere è il segreto dietro molte deliziose varietà di formaggi a crosta rossa, come il formaggio Schlosskase, il Tillsiter o l'Appenzeller. Con questa coltura unica, puoi trasformare la tua produzione di formaggio in un'esperienza di gusto straordinaria. Basta dissolvere in acqua salata e aggiungere alla tua latte di formaggio o spruzzarla sul formaggio finito – così facendo, potrai esaltare i sapori e conferire al tuo formaggio quella caratteristica nota piccante.
Le caratteristiche speciali della coltura Rotschmiere ti consentono di creare una varietà di aromi. Spesso, diversi formaggi vengono affinati con estratti aromatici o bevande alcoliche come vino, birra o sidro, conferendo al tuo formaggio una nota personale che sorprenderà i tuoi ospiti durante le degustazioni. Che tu sia un casaro esperto o un principiante, la coltura Rotschmiere è un elemento indispensabile nel tuo laboratorio di formaggio.
Perfetta per tutti gli amanti del formaggio che vogliono iniziare la propria produzione o desiderano arricchire le varietà già esistenti, la coltura Rotschmiere è facile da usare e garantisce risultati di alta qualità. Realizzata con ingredienti naturali, soddisfa tutte le normative di etichettatura, assicurandoti un prodotto di qualità. Una confezione è sufficiente per 1000 litri di latte e deve essere conservata a -18 °C.
Panoramica:
- Coltura Rotschmiere per la produzione di formaggi a crosta rossa
- Facile applicazione con dissoluzione in acqua salata
- Conferisce una nota piccante al formaggio
- Ideale per formaggi Schlosskase, Tillsiter e Appenzeller
- Favorisce la creazione di varianti di formaggio
- Il contenuto è sufficiente per 1000 litri di latte
- Conservazione: a -18 °C
La fornitura comprende:
1x Coltura Rotschmiere liofilizzata
FAQ
Posso utilizzare la coltura Rotschmiere per altri tipi di formaggio?
Sì, la coltura è ideale per diverse varietà di formaggi a crosta rossa e consente di sperimentare con vari aromi.
Come si utilizza correttamente la coltura Rotschmiere?
Dissolvi semplicemente la coltura in acqua salata e aggiungila al latte di formaggio o spruzzala sul formaggio finito per ottenere il sapore desiderato.
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