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Milky Pastorizzatore Eco Mini FJ 15 Abbonamento
- Dispositivo di pastorizzazione semiprofessionale
- Struttura in acciaio inox a doppia parete
- Capacità 15 litri
Prezzo di vendita: 515,95 € Prezzo normale: 619,90 € (16.77% risparmio)
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Milky Pastorizzatore Midi FJ 30 Abbonamento
- Pastorizzatore multiuso in acciaio inox
- Capacità di riempimento 5 - 29 L
- Per la pastorizzazione di latte, succhi, etc.
Prezzo di vendita: 1.207,88 € Prezzo normale: 1.479,90 € (18.38% risparmio)
Milky Pastorizzatore FJ 50 PF con miscelatore Abbonamento
- Pastorizzatore multiuso in acciaio inox da 50 litri
- Capacità di riempimento 25 - 45 L
- Con sistema di raffreddamento automatico
Prezzo normale: 6.999,90 €
Milky Pastorizzatore FJ 100 PF con miscelatore Abbonamento
- Pastorizzatore multiuso in acciaio inox da 100 litri, 400 V
- Dispositivo per uso professionale
- Con sistema di raffreddamento automatico
Prezzo normale: 9.999,50 €
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NEW
Milky Midi Mix FJ 30 Pastorizzatore tripla parete 30 L con miscelatore 230V Abbonamento
- Pastorizzatore per uso semiprofessionale
- Ideale per la produzione di formaggio e yogurt
- Unico al mondo con tripla parete
Prezzo di vendita: 1.799,00 € Prezzo normale: 1.889,90 € (4.81% risparmio)
Pastorizzatori – I tuttofare nella lavorazione del latte
Un pastorizzatore è molto più di un semplice riscaldatore. Nel caseificio moderno, queste unità fungono da caldaie polivalenti. Sia che tu voglia conservare il latte fresco (pastorizzazione), ottenere la temperatura perfetta per la cagliata o far fermentare lo yogurt – i nostri apparecchi del marchio Milky offrono la precisione necessaria.
La taglia giusta per ogni esigenza
La nostra gamma copre tutte le esigenze. Per hobby e piccoli bisogni, l'Eco Mini (FJ 15) è l'ideale. Per chi produce regolarmente per la vendita diretta, i modelli Midi e Professionali (FJ 30, FJ 50, FJ 100) sono la scelta giusta. Questi apparecchi dispongono spesso di agitatori integrati (mixer) che garantiscono una distribuzione uniforme del calore, fondamentale nella produzione del formaggio.
Tecnologia intelligente
La pastorizzazione dipende dall'esatta interazione tra tempo e temperatura. Le nostre caldaie in acciaio inossidabile offrono un controllo preciso della temperatura, eliminando i batteri nocivi e preservando gusto e nutrienti.
FAQ - Pastorizzatori
Differenza tra pastorizzazione e sterilizzazione?
La pastorizzazione scalda il latte a ca. 72–75 °C (o 63 °C per 30 min) per uccidere i patogeni preservando il gusto. La sterilizzazione supera i 100 °C, allungando la conservazione ma alterando il sapore.
Posso conservare succhi di frutta?
Sì, i nostri pastorizzatori sono vere caldaie multiuso. Sono eccellenti per pastorizzare succhi di frutta e verdura.
A cosa serve il mixer?
Per grandi quantità, il mixer assicura un riscaldamento uniforme e impedisce alla panna di separarsi. Nello yogurt, garantisce una consistenza cremosa.
Pastorizzatori & Caldaie per Formaggio – Precisione in Caseificio
La produzione di formaggio, yogurt o latte pastorizzato di alta qualità richiede temperature esatte. I nostri pastorizzatori e caldaie polivalenti offrono questa affidabilità. Grazie alla costruzione in acciaio inox, ai controlli intuitivi e ai sistemi di riscaldamento efficienti, la lavorazione del latte crudo diventa semplice. Investi nella sicurezza e nella qualità dei tuoi prodotti con attrezzature professionali.