Stampi per formaggio – La qualità che dà la forma
Dalla cagliata alla forma finita: lo stampo giusto è essenziale. Che tu lavori piccole quantità in cucina o produca forme professionali per la vendita diretta: lo stampo per formaggio definisce il carattere del tuo prodotto. In questa categoria trovi stampi alimentari di alta qualità Milky, per uno spurgo ottimale e una crosta liscia.
La soluzione giusta per ogni tipo
Le esigenze variano. Per formaggi a pasta dura (tipo Gouda) offriamo stampi robusti con coperchio pressatore, resistenti alla pressione. Per formaggi molli, freschi o Feta, usa i nostri stampi senza coperchio (es. fuscelle, piramidi), dove il siero scola grazie al peso del formaggio.
Materiale durevole per uso quotidiano
L'igiene è fondamentale. I nostri stampi sono in plastica speciale, infrangibile e facilissima da pulire. La perforazione fine impedisce alla cagliata di attaccarsi – per risultati professionali.
FAQ - Stampi per formaggio
Quale stampo per il Camembert?
Per Camembert e formaggi a crosta fiorita sono ideali stampi aperti o forati senza fondo, per uno spurgo rapido senza pressatura.
Serve il telo per formaggio?
Con i nostri stampi moderni spesso non serve, grazie alla superficie liscia. Però, sotto forte pressione, un telo garantisce una crosta perfetta.
Come pulire gli stampi?
Lavare subito dopo l'uso con acqua calda (60–70 °C) e spazzola per rimuovere residui proteici. Sono igienici e durevoli.
Stampi per Caseifici & Hobby – Stabili & Igienici
Dai al tuo formaggio il profilo perfetto. La selezione Milky copre ogni bisogno – dalla forma rotonda classica al Baby Gouda, fino a cuori o piramidi decorative. Affidati a attrezzatura professionale che ottimizza lo spurgo. Per formaggi belli e buoni.