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Lavorazione latte – Valorizzare la materia prima
La lavorazione del latte in fattoria è un valore aggiunto. Nella nostra categoria Lavorazione latte offriamo attrezzature professionali per lavorare in modo efficiente. Che tu voglia ottenere panna, fare yogurt o burro, abbiamo la tecnologia giusta. I nostri apparecchi sono durevoli e facili da pulire.
Dalla mungitura al prodotto finito
Serve precisione. Le nostre scrematrici separano panna e latte magro perfettamente. Con i pastorizzatori garantisci la conservazione o prepari il latte per il formaggio. Per la panna, le nostre zangole elettriche offrono risultati rapidi. Per lo stoccaggio, trovi una vasta scelta di bidoni per latte alimentari.
Qualità per la vendita diretta
I consumatori amano i prodotti a km 0. Con la nostra attrezzatura garantisci alti standard qualitativi. Sia per uso proprio che per lo spaccio aziendale.
FAQ - Lavorazione latte
Perché pastorizzare il latte?
La pastorizzazione (riscaldamento a 72–75 °C) uccide i patogeni senza alterare troppo il gusto. È essenziale per la conservazione e per fare yogurt e formaggi.
Come funziona una scrematrice?
Usa la forza centrifuga per separare la parte grassa (panna) dal latte magro. Una vite di regolazione permette di decidere la densità della panna.
Quale materiale per i bidoni?
Consigliamo acciaio inox o plastica alimentare. L'inox è durevole e lavabile ad alte temperature per la massima igiene.
Scrematrici – Separare panna e latte
Per fare burro o panna serve scremare. Le nostre scrematrici usano la forza centrifuga in modo efficiente. Disponibili modelli manuali ed elettrici.
Trova la tua scrematrice!
Pastorizzatori – Conservazione e yogurt
Sicurezza e igiene prima di tutto. Un pastorizzatore scalda latte o succhi per eliminare germi. Ideale anche come caldaia polivalente per formaggio.
Scopri i nostri pastorizzatori!
Produzione burro – Burro fresco di malga
Dalla panna al burro in pochi minuti. Le nostre zangole in inox lavorano la panna fino alla separazione dal latticello. Robuste e igieniche.
Inizia la produzione burro!
Contenitori latte – Stoccaggio e trasporto
L'igiene è d'obbligo. I nostri bidoni, secchi e contenitori sono in inox, alluminio o plastica. Facili da pulire ed ermetici.
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